¡Feliz 2012!

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Risotto de calabaza

Hace unos meses una amiga celebró un original cumpleaños en Espai Boisà en el que, además de pasar un buen rato y cenar muy bien, pudimos aprender cómo hacer un buen risotto. Desde ese día nos rondaba la idea de hacer uno en casa y la receta de risotto de calabaza de Anitacocinitas nos acabó de indicar el camino. El resultado final, ¡¡buenísimo!! Sigue leyendo

Empanada fácil de bonito

La empanada de bonito es un buen comodín para cuando hay una reunión de amigos en las que “cada uno trae una cosa”. Es muy fácil y rápida de hacer, la puedes hacer con la antelación que quieras y, lo más importante, no falla nunca. La de este fin de semana ha destacado especialmente por un motivo: el tomate frito que utilizamos era 100% casero con los tomates de cosecha propia (¡gracias por el tomate frito Mª Jesús!). Sigue leyendo

Bizcocho de mandarina y coco con salsa de chocolate

Seguro que no hay mejor forma de empezar un blog que con una receta dulce. Ésta en concreto es una variación del Pastel de mandarina y almendra con salsa de chocolate de uno de nuestros blogs de referencia, El Comidista. Por este motivo el sr. Iturriaga y su blog tendrán el honor de inaugurar nuestro apartado de “Enlaces”. Sigue leyendo