Crema de calabaza y mascarpone

Un par de veces a la semana solemos cenar alguna crema o sopa. No hace mucho ya os presentamos una receta de crema de calabacín que solemos tomar para entrar en calor, pero la verdad es que el calabacín anda últimamente un poco caro. Si queréis variar algún día el menú y además ahorrar, aquí tenéis la de calabaza con mascarpone.

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Rollitos de pollo, aguacate y manzana

Casi todos los días entre semana nos toca comer de tupper en el trabajo con el inconveniente de no disponer de un microondas para calentarnos la comida. Le hemos dado muchas vueltas, pero todavía no hemos encontrado ninguna solución para poder comer caliente. Pensábamos que el tupper-termo sería nuestro gran aliado, pero solo funciona con alimentos líquidos como las sopas o las cremas. La otra opción es el calienta-tuppers por usb. A simple vista parece un poco freaky pero tenemos una compañera de trabajo que se lo compró por internet en una web japonesa y nos ha dicho que funciona.

Hasta que nos decidamos por alguna otra solución, seguiremos comiendo tuppers a temperatura ambiente. Para los que tengan el mismo problema que nosotros, os dejamos la receta de estos rollitos de pollo, aguacate y manzana, una muy buena alternativa que hacen más llevaderos estos días de frío. Sigue leyendo

Crema de calabacín

Este invierno el frío ha tardado en llegar, pero cuando ha aparecido lo ha hecho a lo bestia. Tenemos que confesar que como buenos mediterráneos que somos odiamos las bajas temperaturas y las lluvias, pero que cuando no tenemos más remedio que enfrentarnos a ellas, lo hacemos sacando todo el partido posible de las (pocas) cosas buenas que tienen.

Una crema bien caliente para acabar un día de mucho frío es una de esas cosas que hacen que te vayas a la cama con el cuerpo templado y pensado que no todo es horrible en invierno. Además esta crema de calabacín es muy fácil y rápida de hacer por lo que, en el caso que necesitemos un “anticongelante” de emergencia, sólo necesitaremos tener los ingredientes y 20 minutos de nuestro tiempo. Sigue leyendo