Empanada fácil de bonito

La empanada de bonito es un buen comodín para cuando hay una reunión de amigos en las que “cada uno trae una cosa”. Es muy fácil y rápida de hacer, la puedes hacer con la antelación que quieras y, lo más importante, no falla nunca. La de este fin de semana ha destacado especialmente por un motivo: el tomate frito que utilizamos era 100% casero con los tomates de cosecha propia (¡gracias por el tomate frito Mª Jesús!). Sigue leyendo