Crema de calabacín

Este invierno el frío ha tardado en llegar, pero cuando ha aparecido lo ha hecho a lo bestia. Tenemos que confesar que como buenos mediterráneos que somos odiamos las bajas temperaturas y las lluvias, pero que cuando no tenemos más remedio que enfrentarnos a ellas, lo hacemos sacando todo el partido posible de las (pocas) cosas buenas que tienen.

Una crema bien caliente para acabar un día de mucho frío es una de esas cosas que hacen que te vayas a la cama con el cuerpo templado y pensado que no todo es horrible en invierno. Además esta crema de calabacín es muy fácil y rápida de hacer por lo que, en el caso que necesitemos un “anticongelante” de emergencia, sólo necesitaremos tener los ingredientes y 20 minutos de nuestro tiempo. Sigue leyendo

Leche frita

¡Muchas gracias a todos! No os podéis ni imaginar lo contentos que estamos de que Embadurnados de harina os esté gustando tanto. Incluso tenemos followers que han creado una alerta en su correo electrónico para estar avisados de nuestras últimas publicaciones. Tenemos muchas ideas rondando en nuestras cabezas que esperamos compartir con vosotros en breve. Como agradecimiento por todo el apoyo, os dejamos una nueva y dulce receta.
Tenemos que reconocer que todas las comidas que preparamos acaban con un buen postre. Como normalmente los postres están asociados a un exceso de azúcar y/o grasa, os proponemos esta leche frita que, además de rica, es relativamente ligera y muy fácil de hacer. Directo al Paladar nos indicó el camino. Sigue leyendo

Risotto de calabaza

Hace unos meses una amiga celebró un original cumpleaños en Espai Boisà en el que, además de pasar un buen rato y cenar muy bien, pudimos aprender cómo hacer un buen risotto. Desde ese día nos rondaba la idea de hacer uno en casa y la receta de risotto de calabaza de Anitacocinitas nos acabó de indicar el camino. El resultado final, ¡¡buenísimo!! Sigue leyendo

Empanada fácil de bonito

La empanada de bonito es un buen comodín para cuando hay una reunión de amigos en las que “cada uno trae una cosa”. Es muy fácil y rápida de hacer, la puedes hacer con la antelación que quieras y, lo más importante, no falla nunca. La de este fin de semana ha destacado especialmente por un motivo: el tomate frito que utilizamos era 100% casero con los tomates de cosecha propia (¡gracias por el tomate frito Mª Jesús!). Sigue leyendo

Bizcocho de mandarina y coco con salsa de chocolate

Seguro que no hay mejor forma de empezar un blog que con una receta dulce. Ésta en concreto es una variación del Pastel de mandarina y almendra con salsa de chocolate de uno de nuestros blogs de referencia, El Comidista. Por este motivo el sr. Iturriaga y su blog tendrán el honor de inaugurar nuestro apartado de “Enlaces”. Sigue leyendo