Nuggets de pollo con quicos y Mäbu

Hoy teníamos un poco más de tiempo para cocinar, pero sobretodo muchas ganas de preparar algo muy diferente a lo que solemos comer entre semana. Nos hemos atrevido con estos nuggets de pollo rebozados con quicos de maíz y acompañados por crujiente especial de calabaza.

¿Y por qué no compartir también la música que escuchamos mientras cocinamos? Casi siempre que estamos en la cocina tenemos banda sonora de fondo y hoy, como no iba a ser una excepción, hemos estado escuchando Mäbu.

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Crema de calabaza y mascarpone

Un par de veces a la semana solemos cenar alguna crema o sopa. No hace mucho ya os presentamos una receta de crema de calabacín que solemos tomar para entrar en calor, pero la verdad es que el calabacín anda últimamente un poco caro. Si queréis variar algún día el menú y además ahorrar, aquí tenéis la de calabaza con mascarpone.

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Risotto de calabaza

Hace unos meses una amiga celebró un original cumpleaños en Espai Boisà en el que, además de pasar un buen rato y cenar muy bien, pudimos aprender cómo hacer un buen risotto. Desde ese día nos rondaba la idea de hacer uno en casa y la receta de risotto de calabaza de Anitacocinitas nos acabó de indicar el camino. El resultado final, ¡¡buenísimo!! Sigue leyendo